Le répertoire des saveurs
Associations, recettes et astuces pour une cuisine créative.
De Niki Segnit
Marabout
Un classique pour cuisine inventive !
Niki Segnit s'est rendue compte qu'elle possédait une montagne de livres de cuisine, mais qu'il lui manquait une des clefs de la bonne cuisine : les associations de saveurs. Elle nous propose donc le fruit de son travail et de sa curiosité, une "roue des saveurs", où l'on apprend à associer les aliments en fonction de leurs goûts et de leurs saveurs. Elle s'inspire de celles développées en œnologie, dans un système certes subjectif, mais passionnant. Par catégorie, on rencontre des associations célèbres, étonnantes et insoupçonnées, entrecoupées d'idées de recettes.
Pour une cuisine intutive, personnelle et créative !
Dans "Fragile est la nuit", Angelo Petrella balade son lecteur au gré de son commissaire Denis Carbone, oiseau de nuit boit-sans-soif et mélancolique.
Sans renouveler le genre (on pensera à son homologue italien De Giovanni mais aussi à du Raymond Chandler ou du James Crumley), ce court roman policier nous offre une enquête très bien rythmée, des dialogues corsés et une excursion dans la baie napolitaine sous un soleil de plomb et des nuits moites et dangereuses.
Le premier tome d'une série qui s'annonce prometteuse !
Quand un commissaire-priseur, qui a eu son heure de gloire, enquête autour d'un retable "La vierge au rouge gorge" découvert dans une chapelle en Toscane, le roman s'emballe entre passé et présent, entre Paris et Florence.
La bataille fait rage pour découvrir ce peintre, les experts de l'église s’en mêlent pour votre plus grand bonheur de lecteur curieux.
Un livre impossible à quitter avant le point final.
Un 2e volet toujours aussi bon !
Voici enfin venu le 2e volet du cycle de l'Interdépendance : Les Flammes de l'empire !
Un empire qui vacille, des familles qui complotent pour gagner des luttes de pouvoir, un échiquier politique en pleine reconfiguration... et de l'action !
John Scalzi continue sur sa lancée avec un savoureux space-opéra toujours aussi prenant et fun !
Et pour ceux qui ne l'auraient pas encore lu, on vous conseille fortement de vous attaquer au premier volet (de toute façon indispensable pour lire la suite) : L'effondrement de l'empire. C'est du tout bon.
BONNE NOUVELLE : LE TROISIEME ET DERNIER VOLET EST PREVU POUR FEVRIER 2021 !!!!
Un 2e volet toujours aussi bon !
Voici enfin venu le 2e volet du cycle de l'Interdépendance : Les Flammes de l'empire !
Un empire qui vacille, des familles qui complotent pour gagner des luttes de pouvoir, un échiquier politique en pleine reconfiguration... et de l'action !
John Scalzi continue sur sa lancée avec un savoureux space-opéra toujours aussi prenant et fun !
Et pour ceux qui ne l'auraient pas encore lu, on vous conseille fortement de vous attaquer au premier volet : L'effondrement de l'empire. C'est du tout bon.