Pourquoi les Japonaises ne vieillissent pas et ne grossissent pas ?

Rester mince, jeune et en bonne santé ! Ce n'est pas un slogan publicitaire mais une réalité. Il existe un pays où l'espérance de vie est plus longue que n'importe où sur Terre, où le taux d'obésité est le plus faible des pays industrialisés et où les femmes de 40 ans en paraissent 20. Ce pays c'est le Japon. Née au pays du Soleil-Levant, Naomi Moriyama nous révèle ici les secrets de son énergie et de son éternelle jeunesse : un art de vivre et de manger sainement inspiré d'une tradition culinaire ancestrale fondée sur les sept piliers de la cuisine familiale japonaise : le poisson, les légumes, le riz, le soja, les nouilles, le thé et les fruits. Manger une des cuisines les plus délicieuses et nutritives au monde sans se priver ni prendre un gramme, tout en se faisant du bien, c'est possible. Fini le décompte des calories et les régimes « yoyo », l'heure est venue de découvrir la fontaine de Jouvence japonaise dont les maîtres mots sont la simplicité et le naturel.