Miso, tempeh et tofu fermenté

Le miso, le tempeh ou le tofu lactofermenté possèdent toutes les vertus des
aliments fermentés. Ils favorisent la bonne santé de la flore intestinale et
sont riches en protéines digestes et en vitamines.
De la soupe miso aux croque-monsieur, découvrez en 37 recettes comment
intégrer ces ingrédients santé dans votre cuisine de tous les jours  !