Avocat

• Tout savoir sur l'avocat : Saisonnalité, nutrition, histoire... tout ce
qu'il faut savoir sur ce fruit originaire du Mexique et cultivé aujourd'hui
autour de la Méditerranée (Espagne et même Corse). • 30 recettes et leurs
variantes illustrées : De l'incontournable guacamole au Cheesecake keyl lime
pie avocat, les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux
d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser : Sandwiches et
tartines • Pesto à l'avocat • Toast à l'avocat Plats cuisinés • Avocat farci
(cuit) • Nuggets d'avocat • Terrine avocat et tartare d'algues Desserts •
Crème au chocolat • Banana bread • Cheesecake • Truffes matcha