Sushis Modoki, L'art japonais des sushis veggies
EAN13
9782383380245
ISBN
978-2-38338-024-5
Éditeur
La Plage
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
120
Dimensions
22,5 x 17,5 cm
Poids
548 g
Langue
français
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Sushis Modoki

L'art japonais des sushis veggies

De

La Plage

Cuisine

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En japonais, modoki signifie « faire ressembler quelque chose à une autre ». Cela peut aussi désigner la réplique elle-même, comme « objet en imitant un autre ». Dans ce livre, découvrez plus de 50 recettes de sushis végétaliens trompe-l’œil. La couleur, le goût et la texture des légumes vont, à l’aide de quelques astuces toutes simples, être sublimés pour que le résultat ressemble aux sushis traditionnels. Ces sushis modoki s’adressent  : aux fans de sushis, aux végétariens et vegan, et à celles et ceux qui sont allergiques aux fruits de mer ou au poisson, ou qui n’aiment tout simplement pas ça
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